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急須選び

Author:急須選び
おいしい日本茶を淹れるために、よい急須を選びませんか?
急須の選び方から使い方、洗い方(茶渋・・・)など。
常滑焼、有田焼からハリオの急須まで。急須セットの通販サイトも。

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朱泥の急須
朱泥はたいてい常滑焼の急須だよっ
よい急須でおいしいお茶
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お湯の温度 おいしいお茶の淹れ方
[玉露入り厳選緑茶] ブログ村キーワード[お茶] ブログ村キーワード[煎茶] ブログ村キーワード

おいしいお茶の淹れ方「お湯の温度」について。
急須へ注ぐお湯の温度

温度の高い順に
・ほうじ茶/玄米茶
・高級煎茶
・玉露

具体的には

・ほうじ茶、玄米茶=熱湯
ポットからそのまま急須へお湯を入れてね。

・高級煎茶:(約70℃)
お湯を茶碗へ入れて→急須へ移してね。

・玉露:約60℃
茶碗へ入れて→急須へ戻して、
もう一度→茶碗へ入れて→急須へ戻してね。

玉露めんどくさいけど・・飲むことあんまりないから、いいか。
・・・って、ドーンbikkuri01
1kg玉露。
お茶の先生も納得の銘茶/品評会にも出品した最高級品の玉露八女玉露1kg (1000g)送料無料!18...
これだけあれば、毎日飲めるねお茶
たくさんの玉露だから たくさん淹れるかな?
でかい急須が必要だーsn

全員プレゼント付き!細(ささめ)急須シリーズ細急須窯変大 森修焼 株式会社森修焼 【消費税相...
この急須500mlも入って大きいのに「細急須」って、名は体を現さないよっ笑顔



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お茶の淹れ方 | 2008-11-27(Thu) 16:48:31
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お湯は急須の7分目
[急須] ブログ村キーワード [お茶] ブログ村キーワード
おいしいお茶を淹れるにあたり、
急須のどこまでお湯を入れればいいのか・・・

答え
急須の7分目まで
急須のフチいっぱいまでお湯は入れないことです、

お茶碗の数に足りない場合は、お湯を入れなおしてください。

逆に、
急須にお湯が残った場合。
1杯目を飲む間に急須に残ったお茶が濃くなってしまいます。
それを防ぐ急須。 四日市万古焼急須 平丸(黒色 桜)手造りW-6002 【P-UP0611-10】
見た目なんの変哲もなし!ネーミングも工夫無し!!

けど急須の中の茶漉し網が上げ底
残り湯が濃くならない仕組みです。
さりげなく便利。


★他の急須を見るなら>>急須を検索する



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お茶の淹れ方 | 2008-10-22(Wed) 21:53:24
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