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急須選び

Author:急須選び
おいしい日本茶を淹れるために、よい急須を選びませんか?
急須の選び方から使い方、洗い方(茶渋・・・)など。
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朱泥の急須
朱泥はたいてい常滑焼の急須だよっ
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急須の選び方 すり合わせ
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すり合わせとは、急須の本体とフタの接する所です。
ザラザラしてますよね?
本体とふたがガタつかないと、おいしいお茶が入るんです。

急須のすり合わせ
・すり合わせ部にちょこっとお湯が入ることで密封性が高まる
・外からの空気が入らないため、お茶のおいしさ(味、香り)を引き出す
・急須を傾けても、お茶がもれにくい

という良い点があります。
味だけでなく、使い勝手の良さにもかかわるんですね。


↓すり合わせの良い急須
すり合わせをしっかり作っていることで有名。愛知県は常滑焼の急須。

常滑焼 窯元シリーズ朱泥不老長生訓 急須〈木箱入〉《税込み・送料無料!》
常滑焼の代表的な特徴、朱泥。彫込みがしてあります。
柄はやっぱり不老長寿なイラスト!や、文章を刻んだものが定番でイイですよね!



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急須の選び方 | 2008-08-21(Thu) 11:09:04
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